2009年11月24日星期二

我们的玉子烧



玉子烧可是容易做,可是不容易做得好的日本料理。
有一天我不知道要吃什么,所以就跑去厨房试试看。
鸡蛋我用了8个,然后调了一些酱油和白糖,就这样搅拌起来。


然后在平底锅(我们家里没有长方锅)倒上薄薄的一层。


半熟过后可以开始把鸡蛋层慢慢折到锅的另一边,可以折成长条状的。


这张照片示范错了,应该要把鸡蛋卷轻轻托起,让蛋液覆盖整个锅面,
让鸡蛋层之间有连接性。


就是这样啦,左边折过去,右边折过来,每次方向不一样。
鸡蛋卷到喜爱的厚度就可以收工了。
哈哈。。。。

我们的成果还不差的:

切片后就是寿司店每次吃到的tamago了!

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